istaknuta

Salate

Salate – sa sirom

  • Salata sa sirom, šopska salata (paprika, krastavci, rajčica, crveni luk, feta sir, vinaigrette dressing)
  • Salata Mozzarella s rajčicom i svježim bosiljkom (začinjena aceto balsamico dressingom)
  • Salata od feta sira i maslina (sir mariniran s mediteranskim travama, začinjeno s maslinovim uljem)
  • Šef salata (lisnata miješana salata, rikola, chery rajčica, masline, feta sir, grana padano dressing, balzamico, maslinovo ulje)
  • Sicilijanska salata (lisnata zelena salata, rikola, rajčica, mladi luk, krastavci, mrkva, šampinjoni, kruton kruh, šunka, mozzarella, dressing od češnjaka, senfa, balzamico ocat, maslinovo ulje)

Salate – sa mesom

  • Salata od govedine (kuhana govedina, kiseli krastavci, mladi luk, rajčica, zelena paprika, francuski dressing-gorušica, vrhnje, jaje, maslinovo ulje i jabučni ocat)
  • Salata Kvatrić s puretinom (pečena pureća prsa, zelena salata, crveno zelje, bijelo zelje, krastavci, rajčica, tri boje paprika, šampinjoni, kukuruz, mrkva, coctel dressing –majoneza, kečap, sok od narandže, brendy, sol, tabasco)
  • Meksička salata (kuhana junetina, crveni grah, kukuruz, paprika, crveni luk, rajčica, senf, vinski ocat)
  • Salata od piletine sa povrćem (piletina, paprika, krastavci, poriluk, rajčica, kukuruz, balsamico dressing)
  • Ruska salata (šunka, mahune, grašak, mrkva, krumpir, jaja, majoneza dressing)
  • Talijanska salata (tjestenina, šunka, pršut, sir, češnjak)
  • Penne tricolore (šunka, pršut, sir, tršćanski dresing-rajčica, češnjak, maslinovo ulje, vinski ocat)
  • Meksička salata (šunka, crveni meksički grah, tri boje paprike, kukuruz, senf, kečap, crveni luk)
  • Salata od mahuna (zelene mahune, prepržena slanina, rajčica, list peršina, češnjak dressing maslinovo ulje, jabučni ocat)
  • Salata Opera s puretinom (kuhana puretina, goveđi jezik, šparoge, majoneza dressing, jaja)
  • Salata Tosca (pečena piletina, goveđi jezik, artičoke, cikla, kuhani bjelanjak, majoneza umak)
  • Šarena salata s rižom (riža, pečena piletina, korjenasto povrće, maslac od kikirikija, sezam ulje, jogurt)
  • Cezar salata (zelena salata, rikola, pržena slanina, kruton od kruha, remulad umak)
  • Salata od domaće šunke (bijelo zelje, paprika, crveni luk, kruton od kruha, mrkva, začinjeno senfom, vrhnjem i mediteranskim travama)

Salate – od povrća

  • Grčka salata s kozjim sirom i maslinama (tri boje paprike, krastavci, rajčica, masline, feta sir (kozji), crveni luk, maslinovo ulje,jabučni ocat)
  • Francuska salata (mrkva, grašak, krumpir, jaja, majoneza dressing)
  • Salata Florida (egzotična – ananas, grejp, banane, orah, majoneza umak)
  • Krumpir salata s jajima i curry-em (krumpir, jaja, majoneza, curry umak)
  • Antipasti (pečena paprika, pečena tikvica, patliđani, šampinjoni, bosiljak, aceto balsamico, maslinovo ulje, češnjak)
  • Izbor svježih sezonskih salata – ovisno o godišnjim dobima – lisnata zelena salata, rajčica, krastavci s kiselim vrhnjem i koprom, paprika tri boje, krumpir, matovilac, pečena paprika, grah, mix pickles (mješano ukiseljeno povrće), kupus crveni, kupus bijeli, rikola, grah salata, mladi luk

Salate – s ribom

    • Salata od jadranske hobotnice s krumpirom (hobotnica, krumpir, češnjak, list peršina, ocat, maslinovo ulje)
    • Salata od plodova mora s povrćem (vongole, dagnje, hobotnica, gamberi , lignje, bijela riba, rajčica kapare, ocat, maslinovo ulje, češnjak)
    • Salata tuna sa pinto grahom (tuna, grah, mladi luk, bućino ulje, vinski ocat)
    • Salata tuna tri boje (fusilli tricolore, tuna, rajčica, kiseli krastavci, senf, kečap, maslinovo ulje, vinski ocat)
    • Punjene rajčice na primoštenski (rajčica napunjena s pikantnom salatom od tune)
    • Salata Rimini s tunom i mozzarellom (listići miješane lisnate salate, tuna, mozzarella, jaja, rajčica, balzamico dressing)

Salate – od voća i povrća

  • Waldorf salata (celer, jabuke, orasi, prženi lješnjaci, majoneza umak)